Центр опережающей профессиональной подготовки, вместе с колледжами и техникумами региона, с 30 марта по 3 апреля распахнул двери Профи-школ.
Еще осенью восьмиклассники лицея посетили Галичский аграрно-технологический колледж, где познакомились с различными специальностями и особенно заинтересовались профессией повар-кондитер.
Вдохновленные экскурсией ребята попросили классного руководителя организовать еще одно посещение колледжа, но уже с мастер-классом. И вот, в дни весенних каникул, в течение пяти дней, лицеисты узнавали секреты кулинарного мастерства.
Нина Викторовна Кудрявцева, преподаватель спецдисциплины колледжа, каждый день удивляла школьников, рассказывая о сложных химических процессах в приготовлении хлебобулочных изделий, о различных видах дрожжевого теста, о кухнях разных народов и стран, работе индукционной плиты и о необычных блюдах.
Студенты колледжа также провели для ребят мастер-класс.
«Ребятам очень понравилось! Я думала, что пойдут только девочки, но интерес проявили и мальчики. Мальчишки готовили с любовью и старанием, все получалось очень хорошо и аккуратно. Нина Викторовна выбирала доступные рецепты, чтобы каждый мог повторить их дома. А рецепт приготовления ягодного зефира разрешили сфотографировать, и теперь он есть у каждого. Такие «профисмены» нужны во всех образовательных учреждениях. В нашем небольшом городе родители часто не знают, куда отправить учиться детей после девятого класса, и сами ребята не могут определиться. А такие мероприятия помогают сориентироваться в выборе профессии. В данном случае навыки повара-кондитера пригодятся даже в обычной жизни», – поделилась впечатлениями классный руководитель Елена Сергеевна Быкова.
Восьмиклассники получили возможность приготовить что-то самостоятельно: булочки с маком, пирожки, ягодный зефир и даже бургеры. Возможно, лицеисты и не станут профессиональными поварами и кондитерами, но теперь они точно смогут порадовать родных вкусной выпечкой и сладкими десертами.
Евгения Ивашкевич.
